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香椿怎么吃 孕婦晚期能吃香椿嗎

2019-02-01閱讀(259544)
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香椿是一種氣味芬芳,風味獨特,帶有一點點苦味,食用起來異常爽口的食物,但是香椿吃的部位是樹葉,很多人不知道怎么吃,想知道香椿怎么吃?孕婦晚期能吃香椿嗎?

香椿怎么吃

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香椿是一種營養成分較高的食物,碳水化合物、蛋白質、纖維素和脂肪等含量不低,還含有大量的維生素和有效成分,食用有美容養顏、開胃生津、祛風除濕、殺菌抗蟲等功效與作用,可以炒食、涼拌、腌制、燉粥,做小涼菜食用,食用方法多樣,下面是具體的使用方法。

香椿

香椿炒雞蛋

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材料

香椿一小把,雞蛋3個,食用油、食鹽等適量。

做法

1、香椿摘好,清洗干凈,在開水中稍微焯燙一下,然后撈出切碎。

2、雞蛋打散成蛋液,與香椿碎混合后,加少許鹽攪拌均。

3、鍋中倒油,熱后倒入混合蛋液,翻炒1-2分鐘,炒散后出鍋即可。

香椿

香椿拌蠶豆

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材料

蠶豆200克,香椿芽100克,味精、食鹽、胡椒粉、白糖、陳醋、香油適量。

做法

1、蠶豆剝皮洗凈,入清水煮熟,撈出晾涼,瀝干水分。

2、香椿芽洗凈,入沸水中焯燙一些,撈出,瀝干,切碎末,和蠶豆一起放在碗中。

3、加入適量味精、食鹽、胡椒粉、白糖、陳醋、香油攪拌均勻即可。

香椿

香椿拌豆腐

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材料

香椿一小把,豆腐兩塊,黑胡椒、食鹽適量

做法

1、香椿洗凈去掉老梗,入沸水中焯熟,撈出擠干水分,切碎。

2、豆腐切塊,入沸水中焯熟,撈出瀝干水分,用勺子壓成豆腐泥。

3、將黑胡椒和食鹽分別拌入香椿碎和豆腐泥中。

4、用模具,先鋪一層香椿碎,再鋪一層豆腐泥,重復幾層,每一層都壓實。

5、最后輕輕將模子取出即可。

香椿

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