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豬肚怎么洗才干凈 教你4個實用方法

2019-04-03閱讀(45786)
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豬肚可以做出很多美味,但是清洗豬肚是件很麻煩的事,下面介紹幾個小方法希望可以幫到大家。

用植物油清洗

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剖開豬肚,清理好所附的油及其他雜物,淋上一湯勺植物油,然后徹底的正反面反復揉搓,最后用清水漂洗幾次,這樣的清洗方法可以去除豬肚的腥臭,還可讓豬肚潔白光滑。

用面粉清洗

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先用刀刮一遍豬肚比較臟的一面,然后用冷水沖洗。再用20克左右的面粉均勻的撒在豬肚上使之成糊狀,一邊用手搓洗一邊用水稀釋,這樣使其臟物容災面糊里,豬肚兩面都如此搓洗,這樣來回搓洗兩三遍后就可用清水沖洗幾次即可。

用鹽清洗

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剖開豬肚,用約10克鹽均勻的撒在豬肚兩面,然后正反面反復揉搓,以此方法重復兩三次,最后用清水沖洗,切忌一定要用清水多沖洗幾次,不然做成成菜時會咸。

用醋清洗

4

因為醋可以是蛋白膠原縮合并改變顏色,醋也可以去除豬肚表面的黏液和臟物,這個方法也很不錯。

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