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海帶怎么挑選好海帶 海帶要怎么保存

2019-04-04閱讀(47447)
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我們生活中食用的海帶大多是干海帶,并且海帶的品質也并不都一樣,那么如何挑選好海帶呢?下面一起來看看吧。

海帶怎么挑選好海帶

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1、是否完整

在購買海帶時,最好自己拆開海帶卷看一下海帶是否保存的足夠完整,并且仔細觀察海帶葉片是否厚實。如果發現海帶整體很小并且葉片并不完整,碎葉較多那么就不要購買了。

2、是否破損

看海帶上是否有小孔洞,或者是大面積的破損,如果有,就說明海帶在長時間的儲存過程中,有被蟲蛀或者是發霉變質的情況。

3、白色粉末

海帶的表面有一層白色的粉末,這是好海帶的重要標志,如果沒有這一層,那么說明海帶質量并不高,可能是之前的存貨。建議大家不要購買。

3、海帶顏色

顏色不正常的海帶謹慎購買。辨別時用水洗一下,如果海帶顏色不正常,那么就不要繼續食用了,因為可能對身體造成嚴重的危害。

4、看斑點

最好是要純色點的,別在上面有斑點之類的,厚度要厚的,大的比較好。

海帶怎么保存

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干燥保存。

海帶保存方法非常簡單,將海帶密封好后,放置在比較干燥的地方保存好即可。如果海帶經水浸泡后像煮爛了一樣沒有韌性,說明已經變質,不能再食用。

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