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三文魚與鱈魚哪個貴 鱈魚和三文魚哪個好

2019-04-04閱讀(70086)
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三文魚和鱈魚都是十分常見的深海可食用魚類,而且非常受歡迎,在各大飯店都可以看到它們的身影,那么三文魚和鱈魚哪個更貴呢?

三文魚與鱈魚哪個貴

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價格差別不大。

三文魚是部分鮭科魚類的總稱,其中最好的三文魚品種就是挪威三文魚,是一種比較昂貴的海產魚類,它的價格與市場需求、新鮮程度、成色大小等因素密切相關,一般冷凍的三文魚價格多在50-70元一斤左右;而新鮮三文魚的價格多在100-120元一斤,基本都在百元以上。

而鱈魚的種類也有很多,它的價格根據其種類、產地、市場等不同而不同,價格通常在60-100元一斤左右,產自美國阿拉斯加的黑鱈魚價格可高達130元一斤。

鱈魚和三文魚哪個好

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各有各的營養價值。

三文魚營養成分十分豐富,其中含有豐富的不飽和脂肪酸成分,可以降低人體血液中甘油三酯的含量,可以通過提高高密度脂蛋白膽固醇來增強血管彈性,可以起到有效降低血脂的作用。

鱈魚則是一種高蛋白低脂肪的食物,其脂肪含量低于0.5%,而且其中含有DNA以及多種維他命,可以有助于提高人體記憶力、促進兒童大腦發育,有助于增強人體體質,是一種老少皆宜的營養食品。

三文魚和鱈魚哪個好吃

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根據個人口味而定。

三文魚和鱈魚都是常見的深海魚類,其中三文魚吃起來口感細膩爽滑,因為其中含有脂肪,所以吃起來口感比較肥美,有充分的滿足感;而鱈魚因為刺少,吃起來口感甜滑,入口即化,和嫩豆腐的口感會有些像,但是因為脂肪含量很低,并沒有像三文魚一樣有油脂的鮮美口感。

三文魚和鱈魚的區別

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肉質區別

三文魚和鱈魚最明顯的就是其肉質的區別。三文魚鱗小刺少,肉質呈橙紅色,吃起來十分細嫩鮮美,口感爽滑;而鱈魚肉質白嫩,肥厚結實,吃起來口感鮮嫩,清口不膩。

營養成分區別

三文魚和鱈魚均含有豐富的營養成分,三文魚中含有十分豐富的不飽和脂肪酸,而鱈魚中的蛋白質比三文魚高很多,脂肪含量比三文魚要低大約17倍,更適合老人或兒童食用。

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