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白蘿卜不能和什么同食 哪些人不能吃白蘿卜

2019-05-27閱讀(26025)
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在日常生活中,白蘿卜是我們很常見的一種食物,它的做法多樣,味道好,營養豐富,那么白蘿卜不能和什么同食?

白蘿卜不能和什么同食

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1、白蘿卜+胡蘿卜

蘿卜和胡蘿卜一起吃會影響人體對兩者蔬菜的吸收。因為白蘿卜的維生素C含量極高,對人體健康非常有益,而若與胡蘿卜混合就會使維生素C喪失殆盡。其原因是胡蘿卜中含有一種叫抗壞血酸的解酵素,會破壞白蘿卜中的維生素C。所以,在做咸菜或者其他菜的時候切忌不要將兩種蘿卜放一起。

2、白蘿卜+橘子

這是因為白蘿卜含酶類較多,被人體攝入后會生成一種硫氰酸鹽,此鹽在代謝中產生一種抗甲狀腺物——硫氰酸,它可阻止甲狀腺攝取碘,抑制甲狀腺素的形成。橘子中含有類黃酮物質,在腸中被細菌分解后,可轉化為羥苯甲酸及阿魏酸,它們能加強硫氰酸抑制甲狀腺的作用。因此,若二者經常一同食用,會誘發或導致甲狀腺腫。

3、白蘿卜+補氣食物

《本草綱目》指出,“蘿卜生食升氣,熟食降氣”。服用人參大補元氣,若同時服蘿卜卻是破氣。此一補一破,人參就起不到滋補作用。同時,蘿卜有利尿消食作用,吃了蘿卜,會將人參有效成分從尿中流失,影響對人參的吸收。因此,蘿卜、人參不宜同時服用。大部分的滋補品都有補氣作用,故均不宜與蘿卜同時服用。

4、白蘿卜+中藥

我們在吃白蘿卜的時候一定要禁止喝中藥或者吃中藥丸,因為它們會影響中藥的藥效。

哪些人不能吃白蘿卜

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1、氣虛體質的人不宜吃白蘿卜

氣虛是中醫理論上對人體病癥的一中描述,簡單來說就是由于人體元氣不足造成的多種病理變化,包括肺氣虛、心氣虛、腎氣虛等。白蘿卜屬于涼性食物,而氣虛的人更需要的是補氣補血的食物。另外白蘿卜也有行氣的功效,行氣過多會導致耗氣散氣,使氣虛癥狀加重。

2、陽虛型便秘患者不宜吃白蘿卜

同理,陽虛也是人體病理癥狀的一中,一般陽虛的人常感四肢不熱,腰膝酸冷。白蘿卜營養價值高,且能健胃消食,行氣散瘀,但它并不適合陽虛類型的便秘患者,吃了可能會導致加重癥狀。白蘿卜如果是陽虛的人群食用以后會出現病情加重的情況,不僅不會預防便秘,而且還會更加的嚴重。

3、腹瀉患者不宜吃白蘿卜

如前面所言,白蘿卜有行氣通氣,幫助消化等功效,同時它也屬于典型的涼性食物,因此如果有腸胃腹瀉癥狀,千萬要慎重吃白蘿卜,這種情況下只會加重病情和癥狀。腹瀉的人群食用白蘿卜的話可以有加重病情的情況,對于身體健康不利。

白蘿卜有什么功效

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1.促消化

蘿卜被稱為“自然消化劑”根莖部分含有淀粉酶及各種消化酵素,能分解食物中的淀粉和脂肪,促進食物消化,解除胸悶,抑制胃酸過多。幫助胃蠕動,促進新陳代謝,還可以解毒。

2.保護腸胃

促進胃腸液分泌的作用,能讓腸胃達到良好的狀況。

3.降血脂

吃蘿卜可降血脂、軟化血管、穩定血壓,預防冠心病、動脈硬化、膽結石等疾病。

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